Non solo nutrizione

Diario di un nutrizionista!
....

Archivio per agosto, 2009...

ago  09
24
Inserito in Chiedilo al nutrizionista

Paola scrive:

Perchè il mio corpo fa come un elsatico e cioè non ho un peso stabile? ora
oltretutto ho preso 6 kg. non sono una donna che mangia poco. ho 48 anni
sono alta 1.58 e attualmente peso 58 kg.ne ho presi principalmente nella
pancia e fianchi.
grazie.

Risposta:

Salve Paola, le darò una delle tante spiegazioni plausibili (non facendo una visita vado a tentativi).
L’adipocita è una cellula che contiene grasso e purtroppo questa cellula è immortale.
Logicamente più cellule di questo tipo ha una persona e più è grassa. Poi una persona grassa può sempre dimagrire, e dimagrendo svuota queste cellule, ma non le elimina. Ogni volta che si lascia un pò andare queste cellule cercheranno di riempirsi ed è per questo che molte persone non hanno un peso stabile. Viceversa se una persona ha poche di queste cellule difficilmente tenderà ad ingrassare anche mangiando moltissimo.
Comunque come le ho detto questa è soltanto una delle tante spiegazioni possibili.

Inserito da Massimo Gentili | Comments (0)

ago  09
24
Inserito in Chiedilo al nutrizionista

Patrizia scrive:

Ho sentito dire che i pomodorini congelati in casa sprigionano sostanze cancerogene, è vero?

Risposta:

Salve Patrizia, quelle che ha sentito sono soltanto credenze.

I pomodorini congelati in casa non sprigionano alcuna sostanza cancerogena.

L’unica controindicazione nel loro consumo è che potrebbero perdere parte delle vitamine e degli antiossidanti nello scongelamento e nella cottura perchè il “congelamento fatto in casa” non è un sistema ottimale, tutto qui.

Inserito da Massimo Gentili | Comments (0)